Name: Verjus Gourmet 0,75 l
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Verjus Gourmet 0,75 l

11,30 €

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Verjus ist der Saft der unreifen Trauben. Bereits bekannt seit der Antike für seine wohltuende Wirkung und den fein aromatischen Geschmack. Verjus erlebt gerade eine internationale Renaissance in Sterneküchen. Dort wird er zum Verfeinern von schmackhaften Gerichten, Suppen, Soßen und Salaten verwendet. Auch beim Mixen von Cocktails und in der Konfektion raffinierter Desserts findet er immer größere Beliebtheit.

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Was ist Verjus?

Das Wort Verjus kommt aus dem Französischen und bedeutet übersetzt „grüner Saft“.

Schon in der Antike war Verjus ein beliebtes Würz– und Heilmittel, geriet aber in Vergessenheit, als die Zitrusfrüchte nach Europa kamen. Nun tritt der grüne Wundersaft wieder ins kulinarische Rampenlicht, denn anders als Zitrone überdeckt er den Eigengeschmack von Gerichten nicht, sondern hebt diesen hervor. Besonders schmackhaft ist er auch in Salatmarinaden. Verjus ist milder als Essig und gibt Gerichten eine fruchtige Kontrastnote.

Verjus Gourmet ist hausgemacht, mit besonderem Blick auf qualitatives, gutes Handwerk.

vegan, allergenfrei, histaminfrei
reines Naturprodukt
Verjus zum Kochen, Backen und Mischen von Getränken/Cocktails.
Frisches Produkt: Verjus nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.

Rezeptideen zum Download als PDF:

Inhalt:
0,75lt / alkolfrei / halbsüss
Herkunft:
Weinviertel NÖ

Verjus Gourmet 0,75 l. Das Wort Verjus kommt aus dem Französischen und bedeutet übersetzt „grüner Saft“. Verjus Gourmet ist hausgemacht, mit besonderem Blick auf qualitatives, gutes Handwerk.

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Beschreibung
Über Hauser Wein

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Über Hauser Wein

Das Weingut Hauser in Poysdorf ist ein familiengeführtes Traditionsunternehmen. Gegründet ANNO 1555 wird es nun in 15. Generation von Erfolgswinzer Werner Hauser geleitet. Dieser besticht mit seinem kreativen Tatendrang und mit seiner kompromisslosen Lebensfreude. So verbirgt sich nicht nur hinter jedem seiner köstlichen, jungen Weine eine besondere Geschichte. Die Perspektive des Weingut HAUSER zeigt Richtung Zukunft und erfreut seine Kund*innen mit immer wieder neuen Überraschungen.

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